水乙二醇可以使用电接点压力表进行测量。电接点压力表是一种常用的压力测量设备，它通过电接点的开闭来反映压力的变化。水乙二醇是一种常见的有机化合物，具有一定的粘度和流动性，可以传递压力到电接点上。在使用电接点压力表进行测量时，需要将其与水乙二醇接触的部分置于被测压力下，通过电接点的开闭情况来获取压力信息。

然而，需要注意的是，由于水乙二醇具有一定的粘度和流动性，可能会影响到电接点的灵敏度和准确性。因此，在使用电接点压力表测量水乙二醇压力时，需要根据具体情况进行合理的校准和修正，以确保测量结果的准确性和可靠性。此外，还需要考虑水乙二醇的化学性质和腐蚀性，选择适合的材质和设计，以保证电接点压力表的使用寿命和稳定性。总之，水乙二醇可以使用电接点压力表进行测量，但需要考虑到其特性和影响因素，进行适当的调整和注意事项。