加氟压力表是用来测量加氟系统中的压力的仪器。它通常包括高压和低压两个指针或刻度盘，分别用来显示系统中的高压和低压数值。

高压作用是指加氟系统中的高压部分对加氟压力表的作用。在加氟系统中，高压通常是指压缩机输出的氟利昂气体的压力。这部分气体通过管道和阀门进入加氟压力表，对其产生作用。高压指针或刻度盘会显示出压缩机输出气体的压力数值，以便操作人员能够监控和调整系统的压力。

低压作用是指加氟系统中的低压部分对加氟压力表的作用。在加氟系统中，低压通常是指冷凝器和蒸发器之间的氟利昂气体的压力。这部分气体通过管道和阀门进入加氟压力表，对其产生作用。低压指针或刻度盘会显示出冷凝器和蒸发器之间气体的压力数值，以便操作人员能够监控和调整系统的压力。

加氟压力表的高压和低压作用对于加氟系统的正常运行非常重要。通过监测和调整系统的压力，可以确保系统的稳定性和安全性，防止压力过高或过低造成设备损坏或人身伤害。因此，在使用加氟压力表时，操作人员需要密切关注高压和低压的指示值，并根据需要进行相应的调整和维护。