调整液压压机的压力表需要按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保液压压机处于停机状态，并确保所有液压系统的压力已经释放。

2. 找到液压压机上的压力表，通常位于液压泵或油箱旁边。确保压力表的指针在零刻度位置。

3. 使用一个合适的工具，例如扳手或调节螺丝刀，找到压力表上的调节螺丝。这个螺丝通常位于压力表的侧面或背面。

4. 慢慢地旋转调节螺丝，观察压力表的指针移动。根据需要增加或减小压力，逐步调整螺丝，直到达到所需的压力值。

5. 在调整压力时，要小心不要过度调整，以免损坏液压系统或导致压力超过设定范围。

6. 调整完成后，关闭调节螺丝并确保它牢固地固定在压力表上。

7. 启动液压压机，并观察压力表上的指针是否稳定在所需的压力值附近。如果需要进一步调整，可以重复上述步骤。

请注意，在进行任何调整之前，确保您对液压系统有足够的了解，并且在操作过程中要遵循相关的安全操作规程。如果您不确定如何进行调整，请咨询专业的液压设备维修人员或厂家的技术支持。