氧气压力表的作用是测量和显示氧气系统中的压力。它通常被用于医疗设备、工业设备和氧气瓶等应用中，以确保氧气供应的稳定和安全。通过监测氧气压力，人们可以确定系统是否正常运行，以及氧气是否以适当的压力释放。这对于医疗行业特别重要，因为患者的生命依赖于正确的氧气供应。压力表还可以帮助操作员了解氧气系统的性能，并及时发现任何潜在的问题或故障。总之，氧气压力表是一种关键的仪器，用于监测和控制氧气供应系统的压力。