三针式压力表与普通压力表的主要区别在于显示方式和功能。三针式压力表通常具有三个指针，分别指示当前压力、最大压力和最小压力，可以提供更详细的信息。而普通压力表只有一个指针，仅显示当前压力。

此外，三针式压力表通常具有更高的精确度和可靠性，适用于要求更高精度压力测量的应用场景。它们还常用于监控压力波动和记录最大/最小压力值的过程。普通压力表则适用于一般的压力测量需求。

总的来说，三针式压力表相对于普通压力表来说，提供了更多的信息和功能，适用于更复杂和精确的压力测量任务。