搅拌车压力表的操作相对简单。首先，确保搅拌车处于停止状态，然后找到压力表。通常，压力表位于搅拌车的控制台或驾驶室内的仪表板上。

操作压力表的步骤如下：

1. 仔细观察压力表上的刻度和指针。刻度表示压力的单位，指针指示当前压力水平。
2. 确保搅拌车的发动机已经启动并运行正常。
3. 打开搅拌车的液压系统。这通常是通过控制台上的一个开关或按钮完成的。
4. 观察压力表的指针是否开始移动。如果指针没有移动，可能是由于液压系统未正常工作或压力表故障。
5. 如果指针开始移动，注意压力表指示的压力水平。确保压力保持在正常范围内，不要超过搅拌车的额定压力。
6. 在工作期间，定期观察压力表以确保压力保持稳定。如果压力异常波动或超过正常范围，应立即停止操作并检查液压系统。

操作搅拌车压力表需要小心谨慎，以确保安全和正常运行。如果您对操作不确定，建议咨询搅拌车的制造商或专业技术人员。