氢压力表可以使用最大值，但需要根据压力表的规格和使用范围来确定最大值是否适用。氢气是一种高压气体，在特定的工业和实验场合中，可能需要测量较高的氢气压力。因此，一些特殊设计的氢压力表可以承受较高的压力。

然而，使用氢压力表时需要注意安全性。氢气具有高度易燃性和爆炸性，因此在使用氢压力表时必须严格遵守安全操作规程，并确保压力表的质量和性能符合相关标准。此外，还应定期检查和维护氢压力表，确保其正常工作并准确测量氢气压力。

总之，氢压力表可以使用最大值，但必须在安全和合规的前提下进行。使用者应了解氢气的特性和相关安全知识，并遵循使用和维护压力表的指南。