真空压力表读数为负数是因为它是相对于大气压力来测量的。在真空状态下，压力低于大气压力，因此读数为负数。真空压力表使用绝对压力单位，其中零压力是绝对真空状态，而大气压力则被定义为正值。因此，当压力低于大气压力时，读数就会显示为负数。这种表示方式使得真空压力的测量更加准确和直观。