真空压力表在常态下应该归零。归零是为了保证测量的准确性。在使用压力表之前，应该确保其指针处于零刻度位置。如果压力表没有归零，那么在测量过程中可能会出现误差。

归零的方法通常是通过调整零位调节螺钉来实现。这样可以确保压力表在没有压力作用时，指针指向零刻度。在归零之后，压力表就可以准确地测量压力了。

需要注意的是，归零只适用于常态下的压力表。如果压力表经历了异常情况，比如被过载或者受到了剧烈震动，那么可能需要进行更复杂的校准过程。在这种情况下，最好请专业的技术人员进行维修和校准，以确保压力表的准确性和可靠性。