高压锅是一种烹饪器具，它带有压力表和温度计，用于监测和控制烹饪过程中的压力和温度。压力表可以显示锅内的压力情况，确保压力在安全范围内。温度计可以测量锅内的温度，确保食物能够在适当的温度下烹饪。这些功能使高压锅能够更精确地控制烹饪过程，确保食物的质量和口感。同时，压力表和温度计也可以帮助用户了解高压锅的工作状态，保证使用的安全性。总之，高压锅带有压力表和温度计是一个实用的设计，可以提供更好的烹饪体验和安全性。