大车油水分离器通常会配备压力表。压力表用于测量分离器内部的压力，以确保分离器正常运行。通过观察压力表的读数，操作人员可以判断分离器是否处于正常工作状态。如果压力过高或过低，可能意味着分离器出现了故障或需要进行维护。因此，压力表是大车油水分离器中一个重要的监测和控制装置。