气压力表和油压力表是用于测量不同介质压力的仪器。它们的区别主要在于使用的介质和工作原理。

气压力表主要用于测量气体的压力。它通常使用气体作为测量介质，如空气或其他气体。气压力表的工作原理是通过将气体引入测量装置内部的弹簧或膜片中，当气体压力增加时，弹簧或膜片会发生位移，从而使指针或数字显示相应的压力数值。

油压力表主要用于测量液体（通常是油）的压力。它通常用于液压系统或润滑系统中，用于监测液体的压力情况。油压力表的工作原理与气压力表类似，但使用的介质是液体而不是气体。油压力表通常具有更高的测量范围和更高的精确度，以适应液压系统的要求。

总之，气压力表和油压力表的主要区别在于使用的介质和应用领域。气压力表用于测量气体压力，而油压力表用于测量液体（通常是油）压力。