压力表在开始时瞬间下降的原因可能有几种。首先，可能是由于系统中的压力释放或泄漏导致的。当系统中存在泄漏或压力释放时，压力表会立即显示较低的压力。其次，这种下降也可能是由于系统启动时的压力平衡过程导致的。当系统启动时，流体可能会在管道和设备中移动，从而导致瞬时的压力下降。此外，压力表可能也会受到其他因素的影响，如温度变化或测量误差等。因此，在分析压力表瞬间下降的原因时，需要综合考虑系统的特点、环境因素和测量设备的准确性。