氢气压力表和普通表的区别在于它们的适用环境和测量范围。氢气压力表是专门用于测量氢气压力的仪器，通常具有抗腐蚀和防爆的特性。由于氢气具有较小的分子尺寸和高渗透性，它可能会渗透到普通表的内部，并导致仪器损坏或不准确的测量结果。因此，氢气压力表通常采用特殊的材料和密封技术，以确保其在氢气环境下的可靠性和准确性。

另一方面，普通表是一种用于测量一般气体或液体压力的通用仪器。它们通常适用于大多数非腐蚀性和非爆炸性的气体或液体环境。普通表的测量范围也可能有限，无法适应氢气等高压或特殊环境下的测量需求。

总之，氢气压力表和普通表的主要区别在于它们的适用环境和测量范围。氢气压力表专门设计用于测量氢气压力，并具有抗腐蚀和防爆的特性，以确保在氢气环境下的可靠性和准确性。普通表适用于一般气体或液体环境，并可能具有较小的测量范围。