山工装载机变速箱压力表乱抖可能是由多种原因导致的。首先，可能是由于变速箱内部的油液不足或油质不良所导致的。如果油液不足或油质不良，就会影响到变速箱的正常运转，导致压力表出现乱抖的情况。

其次，可能是由于变速箱的压力调节器故障所导致的。压力调节器是控制变速箱内油液压力的重要组件，如果出现故障，就会导致压力表出现乱抖的情况。

另外，还有可能是由于变速箱内部的零部件磨损或损坏所导致的。例如，离合器片、齿轮等零部件如果磨损或损坏，就会导致变速箱内部油液流动不畅，从而导致压力表出现乱抖的情况。

为了解决这个问题，建议您及时检查变速箱内的油液情况，确保油液充足且质量良好。如果发现油液不足或质量不佳，建议更换油液。同时，也建议您检查变速箱的压力调节器是否正常工作，如果发现故障，及时修理或更换。最后，如果发现变速箱内部的零部件磨损或损坏，建议及时更换这些零部件，以恢复变速箱的正常运转。