正确调整压力机压力表的方法如下：

1. 首先，确保压力机处于停机状态，并且压力已经释放完毕。这样可以确保安全操作并避免意外发生。

2. 使用合适的工具，轻轻旋转压力表上的调节螺丝，将指针调整到所需的压力位置。调节螺丝的方向可能因压力机的不同而有所差异，通常是顺时针调高压力，逆时针调低压力。

3. 调整压力表时，要小心观察指针的移动，确保其平稳且准确地指向所需的压力位置。如果指针在调整过程中抖动或摇摆不定，可能需要重新调整。

4. 调整完成后，确保将调节螺丝固定好，以防止意外移动或松动。可以使用适当的工具轻轻拧紧螺丝，但不要过度拧紧，以免损坏压力表。

5. 在调整完压力表后，可以启动压力机进行测试。观察压力表的指针是否稳定在所需的压力位置，并检查压力机的运行情况是否正常。

总之，正确调整压力机压力表需要谨慎操作，并确保在安全的环境下进行。如果不确定如何调整，建议参考压力机的使用说明书或咨询专业人士的帮助。