消防压力表上下限动作原理是基于压力传感器的工作原理实现的。压力传感器通过感受消防系统中的压力变化，将其转换为电信号。上下限动作装置通过对传感器输出信号的监测和比较，来判断压力是否超过了设定的上下限值。

当压力超过上限时，上限动作装置会发出信号，触发警报或其他报警装置，以提醒人们注意压力异常。同时，还可以启动自动喷水系统，以降低压力并控制火灾。

当压力低于下限时，下限动作装置也会发出信号，通常会触发补充水源或启动增压装置，以确保消防系统正常运行。

这种上下限动作原理可以有效地保护消防系统的正常运行和火灾安全。通过及时监测压力变化并采取相应的措施，可以防止压力过高或过低导致的系统故障或火灾风险。