新风机通常使用压力表和温度计来监测和控制系统的运行状态。对于压力表，常见的类型包括压力表和差压表。压力表用于测量系统中的静态或动态压力，而差压表用于测量两个不同位置之间的压力差。选择压力表的类型取决于具体的应用要求，例如测量范围、精度和环境条件等。

对于温度计，新风机通常使用温度传感器来测量系统中的温度。常见的温度传感器包括热电偶和热敏电阻。热电偶是一种基于两种不同金属之间产生的温度相关电势差来测量温度的传感器。热敏电阻则是一种基于材料电阻随温度变化的原理来测量温度的传感器。选择温度计的类型也取决于具体的应用要求，例如测量范围、精度和响应时间等。

总之，选择新风机的压力表和温度计应根据具体的应用要求来进行。这包括测量范围、精度、环境条件和预算等因素的考虑。