水处理更换压力表的操作步骤如下：

1. 关闭水处理系统：在更换压力表之前，首先需要关闭水处理系统，以确保安全操作和防止水流。

2. 排空水压：打开系统中的排放阀，排空系统中的水压，以确保更换压力表时没有水流。

3. 拆卸旧压力表：使用合适的工具，拆卸旧压力表。通常需要拧下连接压力表的螺纹接头。

4. 清洁连接点：使用布或纸巾清洁连接点，确保连接点无杂质和污垢。

5. 安装新压力表：将新压力表连接到系统中，确保螺纹接头紧固，并使用合适的工具进行适度拧紧。

6. 重新启动系统：关闭排放阀，打开水处理系统，确保水流正常，并检查新安装的压力表是否正常工作。

7. 测试压力表：使用压力表测试工具，检查新安装的压力表的准确性和精度。如果有必要，进行校准或调整。

8. 记录更换信息：在设备维护记录中记录更换压力表的日期、厂家、型号和其他相关信息，以便日后跟踪和维护。

请注意，更换压力表涉及到水处理系统，因此如果您不熟悉相关操作或没有必要的技能和经验，建议请专业人士进行操作。