灭菌锅压力表不转可能有以下几个原因：

1. 压力表故障：压力表可能出现故障，导致无法转动。这可能是由于内部零件损坏或堵塞，需要更换或修理压力表。

2. 压力过高或过低：如果灭菌锅的压力过高或过低，压力表可能无法正常转动。这可能是由于阀门故障、密封问题或其他原因引起的。需要检查并修复压力问题，以使压力表能够正常工作。

3. 灭菌锅使用不当：如果操作人员没有正确使用灭菌锅，例如放入过多或过少的水，或者没有正确关闭阀门，可能会导致压力表无法转动。需要确保按照正确的操作步骤来使用灭菌锅，以避免此类问题的发生。

如果灭菌锅压力表不转，建议首先检查压力表本身是否有故障。如果压力表正常，那么需要进一步检查灭菌锅的压力和操作是否正确。如果无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修和修理。