抽真空的过程中，既需要观察压力表，也需要观察时间。压力表可以帮助99905银河了解真空的程度，通过观察压力表的读数，可以知道真空是否已经达到所需的要求。通常，当压力表的读数稳定在所需的真空程度时，可以停止抽真空。

然而，观察时间也是非常重要的。抽真空的时间取决于所需的真空程度和抽真空设备的性能。通常情况下，抽真空的时间会根据设备的规格和所需真空程度进行预估。如果时间过短，可能无法达到所需的真空程度；如果时间过长，可能会浪费资源和时间。因此，通过观察抽真空的时间，可以确保真空达到所需的要求。

综上所述，抽真空时需要同时观察压力表和时间。通过观察压力表的读数，可以了解真空的程度；通过观察抽真空的时间，可以确保真空达到所需的要求。这两个因素相互配合，可以有效地进行抽真空过程。