电流表、水温表和压力表是常见的测量仪表，它们的区别如下：

1. 电流表测量电流，通常用于测量电路中的电流强度。它通过感应磁场的方式，将电流转换为可读取的数值，并以安培（A）为单位进行显示。

2. 水温表测量液体的温度，通常用于测量水的温度。它通过将温度传感器置于液体中，将温度转换为电信号，并以摄氏度（℃）或华氏度（℉）为单位进行显示。

3. 压力表测量气体或液体的压力，通常用于测量管道、容器或设备中的压力。它通过将压力传感器与被测介质相连，将压力转换为电信号，并以帕斯卡（Pa）或巴（bar）为单位进行显示。

总的来说，电流表用于测量电流，水温表用于测量液体温度，压力表用于测量气体或液体压力。它们的工作原理和测量范围不同，但都是重要的测量工具，广泛应用于各个领域。