中联电拖泵打空泵时，如果压力表往上跳，可能有几个原因导致。首先，可能是由于空泵的压力过高，超过了压力表的量程，导致压力表无法显示。这种情况下，需要调整空泵的运行参数，降低压力，使其在压力表的量程内。

另外，压力表往上跳也可能是由于压力表本身出现故障或损坏。压力表是一个测量设备，如果它的内部机构出现问题，就会导致读数不准确。这种情况下，需要更换压力表，以确保准确测量空泵的压力。

此外，还有可能是由于空泵的工作状态不稳定，导致压力表读数不稳定。这可能是由于空泵的进出口阀门不正确调整，或者空泵内部存在堵塞或损坏等问题。在这种情况下，需要检查和维修空泵，以确保其正常工作。

总之，当中联电拖泵打空泵时，如果压力表往上跳，可以考虑压力过高、压力表故障或空泵工作状态不稳定等原因。根据具体情况，需要逐一排查并采取相应的措施来解决问题。