检查和校准，以确保其准确性和可靠性。这是因为高压灭菌器的压力是关键参数，直接影响到灭菌的效果。如果压力表不准确，可能导致灭菌过程中的压力不够或过高，从而影响灭菌效果。定期检查和校准压力表可以确保其准确度，并及时发现和修复任何故障。通常建议每年至少进行一次校准，或根据使用频率和压力表的要求来进行调整。此外，还应注意保持压力表的清洁和干燥，避免受到外部因素的干扰。