要拆解消毒锅的压力表进行年检，首先确保消毒锅已经完全冷却，并确保锅内没有任何压力。然后，按照以下步骤进行拆解：

1. 断开消毒锅的电源，确保锅内不会有任何电流。

2. 使用适当的工具，例如扳手或扳手，轻轻拧下压力表上的螺母。通常螺母位于压力表的底部。

3. 当螺母松开后，轻轻拧下压力表，将其从消毒锅上取下。

4. 在拆解压力表之前，最好拍摄一些照片或记录下压力表的位置和连接方式，以便在重新安装时可以正确连接。

5. 完成年检后，将压力表重新安装到消毒锅上。确保正确连接并紧固螺母。

请注意，拆解压力表可能需要一些专业知识和技能。如果您不确定如何进行操作，建议寻求专业人士的帮助，以确保安全和正确性。