乙炔瓶通常配备有两个压力表，分别用于监测乙炔瓶内的压力和输出管道的压力。这些压力表的作用是确保乙炔气体的安全使用和控制。

第一个压力表用于测量乙炔瓶内的压力。这个压力表通常位于乙炔瓶的阀门上方，用于监测瓶内乙炔气体的压力情况。通过观察这个压力表的读数，用户可以了解乙炔瓶内的压力是否在安全范围内。如果压力过高，可能会导致乙炔瓶爆炸的危险，因此及时监测并调整乙炔瓶内的压力非常重要。

第二个压力表用于测量输出管道的压力。这个压力表通常位于乙炔瓶的阀门下方，用于监测乙炔气体在输出管道中的压力。这个压力表的读数可以帮助用户确保输出管道中的乙炔气体压力是否稳定，并可以根据需要进行调整。稳定的输出压力对于乙炔气体的安全使用和控制非常重要。如果输出管道压力过高或过低，可能会导致使用设备的故障或危险。

总而言之，乙炔瓶配备两个压力表的作用是确保乙炔气体的安全使用和控制，监测乙炔瓶内的压力和输出管道的压力，以便及时调整和维护。