如果您的BWT净水机压力表总是跳动，可能有几个原因导致这种情况。首先，检查水压是否稳定。如果水压不稳定，压力表可能会跳动。这可能是由于供水管道中的压力波动或供水系统中的其他问题引起的。您可以联系当地的水务公司来检查并解决供水问题。

另一个可能的原因是净水机本身的故障。可能是净水机的压力传感器出现问题，导致压力表不正确地显示压力。在这种情况下，您可能需要联系净水机的制造商或经销商，以获取技术支持或维修服务。

最后，检查净水机的滤芯是否需要更换。如果滤芯过滤效果不佳，可能会导致水流不畅，从而导致压力表跳动。按照净水机的使用说明书，定期更换滤芯以确保净水机的正常运行。

综上所述，当BWT净水机的压力表跳动时，您应该首先检查供水的稳定性，然后检查净水机本身是否有故障，并定期更换滤芯。如果问题仍然存在，建议您联系相关的技术支持或维修服务以获得进一步的帮助。