出口压力表的读数是指在管道或设备的出口处所测得的压力值。这个读数是表压，即指相对于大气压力的压力值。出口压力表通常用来监测和调节流体在出口处的压力，以确保设备正常运行和防止过高的压力对设备造成损坏。