蒸汽压力表不归零可能会导致以下隐患：首先，如果压力表没有归零，就无法准确地测量蒸汽系统中的压力变化。这可能导致操作人员无法及时了解系统的实际工作状态，从而无法采取适当的措施来调整和维护系统。其次，压力表不归零可能会导致误判和错误的判断。操作人员可能会错误地认为系统的压力正常，从而忽视了系统中可能存在的问题和潜在的危险。此外，蒸汽压力表不归零还可能导致设备的过载和损坏。如果压力表一直显示着较高的压力，操作人员可能会错误地认为系统正常工作，从而导致设备承受超过其承受能力的压力，可能导致设备的故障和损坏。因此，及时归零蒸汽压力表对于确保系统的安全运行和设备的正常工作非常重要。