密闭水箱中的压力是由水分子的碰撞和运动所引起的。当水分子在密闭水箱中碰撞时，它们会产生压力。压力表是一种测量压力的仪器，可以测量密闭水箱中的压力。压力表的工作原理是利用压力对弹性元件的变形来测量压力大小。

在测量密闭水箱中的压力时，压力表会将压力转换为机械运动，然后通过指针或数字显示出来。密闭水箱中的压力取决于水箱内部的温度和水分子的数量。当水箱内部的温度升高时，水分子的速度和碰撞频率也会增加，导致水箱中的压力增加。反之，当水箱内部的温度降低时，水箱中的压力也会降低。

需要注意的是，如果密闭水箱中的压力过高，会对水箱造成损坏，因此需要根据水箱的设计压力来选择适当的压力表。同时，还需要定期检查和维护压力表，确保其准确度和可靠性。