金属压力表是一种常用的测量压力的仪器，它通过利用金属弹簧的弹性变形来测量压力。当被测介质的压力作用在金属弹簧上时，弹簧会发生弹性形变，产生位移。这个位移与被测介质的压力成正比，通过对位移进行测量，可以得到被测介质的压力值。

金属压力表通常用于测量液体或气体的压力，例如水压、气压、油压等。它可以在工业、农业、建筑、化工等领域中广泛应用，具有测量范围广、精度高、可靠性强等特点。