真空压力表通常用于测量低压或高真空条件下的压力。它们可以用于许多应用，例如在真空蒸馏、真空干燥、真空冷冻、真空热处理等过程中，以及在半导体制造、航空航天、化学工程、医疗设备等领域中。

在真空蒸馏中，真空压力表可以用于监测蒸馏装置中的压力，以确保正确的温度和压力条件。在半导体制造中，真空压力表可以用于监测真空室的压力，以确保生产过程中的净化和控制。

在医疗设备中，真空压力表可以用于监测吸引器的真空压力，以确保手术过程中的安全和有效性。总之，真空压力表是许多应用中必不可少的工具，用于确保正确的压力条件和操作安全。