蒸压釜压力表应该安装在釜体上，通常安装在釜体上部或侧面。安装位置应该是操作员易于观察和操作的位置，以确保操作员可以及时监测蒸压釜的压力变化。此外，安装位置应该避免受到外部因素的干扰，例如热源、振动、潮湿等，以保证压力表的准确性和可靠性。在安装压力表时，应根据蒸压釜的设计和规格选择合适的压力表，并按照压力表的说明书进行正确安装和调试。