液化气压力表上的小眼是指压力表上的一个小孔，通常位于表盘上方。这个小眼的作用是用来防止压力表在使用过程中因为压力过高而被破坏。当压力表中的气体压力超过压力表的额定压力时，气体会通过小眼排出，从而减小压力表的内部压力，避免压力表的损坏。

此外，小眼还可以用来检测气体的流量和压力。通过观察小眼中气体的流动情况，可以了解气体的流量是否正常，以及管道中是否存在堵塞等问题。因此，在使用液化气压力表时，需要注意观察小眼的情况，确保气体的流量和压力处于正常范围内，以保障使用安全。