燃气炉压力表高了可能会存在一定的危险性，因为这可能意味着燃气炉的燃气供应过量，使得燃气炉的火焰过大，从而造成燃气炉的过热、燃气泄漏、爆炸等安全隐患。

此外，燃气炉的压力表高了也可能会导致燃气炉的燃烧不完全，产生一些有害气体，如一氧化碳等，对人体健康造成危害。

因此，建议及时检查燃气炉的压力表，并请专业人士进行维修和调整，以确保燃气炉的正常安全运行。同时，使用燃气炉时应注意安全，如定期清洁、通风等。