压力罐电接压力表波动大的原因可能有多种。首先，可能是压力罐本身的问题，例如压力罐内部存在气体泄漏或者内部压力不稳定，导致压力表读数波动。其次，电接可能存在问题，例如接线不牢固、电缆老化等，都可能导致电信号传输不稳定，进而影响压力表读数。此外，压力表本身的质量也可能存在问题，例如精度不够、损坏等，都可能导致读数波动。最后，环境因素也可能对压力表读数产生影响，例如温度、湿度等变化都可能导致压力表读数波动。因此，需要仔细排查以上可能原因，找出问题所在，才能采取相应措施解决。