防爆远程压力表是一种用于测量液体或气体压力的仪器，它的工作原理是通过测量被测介质对测量元件施加的力的大小来确定压力值。

防爆远程压力表由传感器、信号放大器、数字转换器和显示器等组成。当液体或气体进入传感器时，它会对传感器内部的弹性元件施加压力。弹性元件的形状和材料会随着压力的变化而发生微小的变化，这个变化会被传感器转化为电信号。

信号放大器会将传感器输出的电信号放大，并将其转换为标准的电信号。数字转换器会将电信号转换为数字信号，并将其传输到显示器上。显示器会将数字信号转换为可读的数字或图形，以显示被测介质的压力值。

防爆远程压力表适用于气体、蒸汽、液体和腐蚀性介质等各种环境中的压力测量。由于其具有防爆性能，因此广泛应用于石油、化工、制药、食品和航空等领域的危险场所。