氧气压力表不能测水压。这是因为氧气压力表和水压表的工作原理不同。氧气压力表是用于测量氧气容器内的氧气压力，而水压表是用于测量水管内的水压。氧气压力表通常使用的传感器和材料可能无法承受水的压力，甚至可能导致损坏或危险。此外，氧气压力表通常不具备防水功能，如果使用在水中，可能会导致电路短路，影响读数准确性。因此，为了保证准确性和安全性，应该选择适合的压力表来测量不同介质的压力。