冷库开机压力表的合适值需要考虑多个因素，如冷库的大小、使用环境、冷却介质等。一般来说，对于中小型冷库，开机压力表应该设置在4-6kg/cm2左右，而对于大型冷库，开机压力表应该设置在6-8kg/cm2左右。这些值可以根据实际情况进行微调。

同时，需要注意的是，开机压力表的设置应该在制冷系统的设计压力范围内，不宜过高或过低。过高的压力会导致制冷系统的负荷增加，从而降低冷库的使用寿命；过低的压力则会影响制冷效果，导致冷库无法达到预期的温度。因此，在设置开机压力表时，应该根据实际情况进行合理的调整。