压力锅的压力表一般被设计成在0-100 kPa之间。在使用压力锅时，应该遵循压力锅的使用说明书，以确保在正确的压力下进行烹饪。通常来说，大多数食谱要求在高压下烹饪，这意味着压力表应该显示在70 kPa左右。如果压力表显示的压力超过了建议的范围，应该立即停止使用压力锅，并等待其冷却后检查和修理。超过压力表的最大压力限制可能会导致压力锅爆炸，造成严重的伤害和财产损失。