排气背压表和压力表都是测量压力的仪器，但它们的作用和使用场景略有不同。

排气背压表主要用于测量汽车排气管的背压，即排气管内气体流动受到的阻力。这个值对于发动机的性能和燃油经济性都有关键影响。排气背压表通常具有较高的测量范围和较低的精度，适用于汽车修理和维护等领域。

压力表则可以用于测量各种气体和液体的压力，例如空气压力、水压力、气体压力等。压力表通常具有较高的精度和较低的测量范围，适用于工业、科学研究等领域。

总之，排气背压表和压力表都是测量压力的仪器，但它们适用的场景和测量范围有所不同。