制冷压力表抖动的原因可能有多种，以下是可能的原因：

1. 压缩机运行不平稳：如果压缩机内部部件出现故障或磨损，会导致其运行不平稳，从而引起制冷压力表抖动。

2. 冷凝器清洗不彻底：如果冷凝器内部有杂质或污垢，会影响制冷系统的正常运行，从而引起制冷压力表抖动。

3. 膨胀阀故障：如果膨胀阀出现故障或堵塞，会导致制冷系统的压力不稳定，从而引起制冷压力表抖动。

4. 制冷剂不足或过量：制冷剂的不足或过量都会影响制冷系统的正常运行，从而引起制冷压力表抖动。

5. 管道漏气：如果制冷系统中的管道存在漏气问题，会导致制冷系统的压力不稳定，从而引起制冷压力表抖动。

以上是可能引起制冷压力表抖动的一些原因，需要根据具体情况进行细致的排查和处理。