注水井更换压力表操作规程包括以下几个步骤：

1. 关闭注水井的进水阀门，并将阀门锁死，以确保安全。

2. 用扳手拆下原有的压力表，注意不要损坏管道和阀门。

3. 清洁管道和阀门，确保没有污物和杂质。

4. 将新的压力表安装到管道上，用扳手拧紧螺纹，注意不要过紧。

5. 打开进水阀门，让水流经过压力表，检查压力表的读数是否正常。

6. 如果压力表读数不正常，需要重新检查安装是否正确，或者更换新的压力表。

7. 在安装完新的压力表后，需要进行压力测试，确保压力表的准确性和稳定性。

8. 最后，将阀门解锁，恢复注水井的正常运行。

需要注意的是，更换压力表的操作需要由专业人士进行，确保安全和可靠性。在操作过程中，需要遵守相关的安全规定和操作规程，以避免事故的发生。