16公斤压力表的读数是指该压力表所测量的压力值为16公斤。在读数时，需要注意以下几点：

1. 确认压力表的量程：压力表的量程是指它所能测量的最大压力值。如果压力表的量程为16公斤，那么它的读数范围应该在0到16公斤之间。

2. 观察压力表指针：压力表的指针通常会在表盘上进行旋转，并指向所测量的压力值。当压力表的指针指向16公斤时，就表示所测量的压力为16公斤。

3. 注意误差范围：压力表的读数会受到一定的误差影响，因此需要注意误差范围。一般来说，误差范围应该在压力表量程的±2%之内。

总之，16公斤压力表的读数需要注意量程、指针和误差范围等因素，只有在这些方面都符合要求时，才能得到准确的压力值读数。