电接点压力表的开点接高位还是低位，通常取决于具体的应用场景和控制要求。一般来说，如果控制对象是开关量输入型设备，例如继电器、PLC等，那么开点接高位可能更为常见，因为这种设备一般都是在高电平信号下工作，因此将开点设置为高电平触发可以更好地与这些设备配合使用。

如果控制对象是开关量输出型设备，例如电磁阀、报警灯等，那么开点接低位可能更为常见，因为这种设备一般都是在低电平信号下工作，因此将开点设置为低电平触发可以更好地与这些设备配合使用。

需要注意的是，不同的压力表可能具有不同的开点触发方式和电气特性，因此在进行开点设置时，需要仔细阅读压力表的说明书，以确定开点接高位还是低位，以及其他相关的参数和特性。同时，在进行开点设置时，也应当遵守相关的安全规定和操作规程，以确保操作的安全性和可靠性。