差压变送器和压力表都是用来测量压力的仪器，但它们之间有一些区别。

差压变送器是一种电子仪器，用于测量两个压力点之间的差压，并将结果转换为标准信号输出，通常为4-20毫安或0-10伏特。差压变送器的应用范围广泛，可用于液体、气体、蒸汽等多种介质的压力测量，适用于工业自动化、水处理、空调等领域。

压力表是一种机械仪器，通过弹性元件（弹簧或膜片）感应压力，并通过指针显示压力值。压力表适用于一些相对简单的压力测量场合，如车辆轮胎压力、液体罐的液位等。

综上所述，差压变送器具有更高的精度、更广泛的应用范围和更强的抗干扰能力，而压力表则更为简单、易于使用和维护。