选择一个好的炮式爆米花机压力表非常重要，因为它可以确保机器的正常运行和爆米花的质量。在选择炮式爆米花机压力表时，以下几个方面需要考虑：

1. 精度：选择一个精度高的压力表可以确保你得到准确的读数，并且可以避免机器出现问题。

2. 耐用性：选择一个耐用的压力表可以确保它在长期使用中不会损坏或出现问题。

3. 稳定性：选择一个稳定的压力表可以确保它在机器运行时不会出现波动或不稳定的情况。

综合考虑以上因素，目前市场上一些比较好的炮式爆米花机压力表品牌有WIKA、Ashcroft、OMEGA等。这些品牌的压力表具有较高的精度、耐用性和稳定性，可以满足大多数用户的需求。当然，具体选择还需要根据自己的实际情况和需求来决定。