当关闭煤气瓶压力表的阀门后，压力表应该逐渐回到零。这是因为煤气瓶内的压力已被释放，并且没有其他来源可以提供压力给压力表。如果压力表不回零，则可能存在以下问题：

1. 压力表故障：可能是压力表内部的某些部件出现故障，导致它不能正常工作。这可能需要更换压力表。

2. 阀门未完全关闭：如果阀门没有完全关闭，煤气瓶内的压力仍然可以通过阀门流出，从而保持压力表读数不为零。请确保阀门完全关闭。

3. 泄漏：如果存在泄漏，煤气瓶内的压力会继续流出，从而保持压力表读数不为零。请检查管道、接口和阀门是否存在泄漏，并进行修复。

在任何情况下，如果煤气瓶压力表未回零，则应该立即采取措施解决问题，以确保安全使用燃气。