U型压力表是一种常用的压力测量工具，它通过测量液体或气体在U型管中的压力差来确定被测介质的压力。如果U型压力表的水柱被冲掉，可能是以下原因导致的：

1. 气压变化：当大气压力发生变化时，会影响U型压力表中水柱的高度，从而导致水柱被冲掉。

2. 液体温度变化：液体的温度变化会影响其密度，从而影响U型压力表中水柱的高度，如果液体温度变化过大，也可能导致水柱被冲掉。

3. 管道堵塞：如果被测介质管道中存在堵塞，会导致管道内压力升高，从而导致U型压力表中水柱被冲掉。

4. 仪表故障：U型压力表的仪表本身存在故障，例如密封不良、管道漏气等，也可能导致水柱被冲掉。