轴向和径向压力表是根据压力测量的方向来区分的。

轴向压力表是测量沿着轴线方向的压力的仪器。它通常用于测量液体或气体在管道或容器内部的压力，可以测量压力的大小和方向。轴向压力表的传感器被安装在测量点上，与管道或容器的轴线平行。当被测介质的压力作用于传感器时，它会产生应变，被转换成电信号输出。

而径向压力表则是测量垂直于轴线方向的压力的仪器。它通常用于测量液体或气体的流量、液位或液面高度等方向上的压力。径向压力表的传感器被安装在测量点上，与管道或容器的轴线垂直。当被测介质的压力作用于传感器时，它会产生应变，被转换成电信号输出。

因此，根据测量方向的不同，轴向压力表和径向压力表可以很容易地区分开来。